Родился 27 сентября 1975 года в Иркутске. В 1997 году с отличием окончил ВСГТУ, получив специальность «Бухгалтерский учёт и аудит». Трудовую деятельность начал ревизором в Железнодорожном отделении Бурятского банка Сбербанка России. 

В 2001-2002 годах работал управляющим Муйским отделением Сбербанка, затем заместителем начальника расчётно-кассового центра посёлка Таксимо Нацбанка РБ.

С января 2005 года работал заместителем главы Муйского района по развитию экономики и инфраструктуры. В апреле 2008 года Александр Манзанов перешёл на работу в Администрацию президента и правительства Бурятии консультантом зампреда правительства РБ по экономическому развитию. В декабре 2008 года Александр Манзанов назначен первым заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия республики, в декабре 2009-го – и.о. министра.

В январе 2010 года президент Бурятии Вячеслав Наговицын подписал указ о назначении Александра Манзанова министром сельского хозяйства и продовольствия Республики с испытательным сроком 6 месяцев. 

31 октября 2013 года УФСБ по Бурятии Александра Манзанова по подозрению в злоупотреблении должностными полномочиями в ходе реализации республиканской целевой программы по развитию АПК и сельских территорий. По версии следственных органов обвиняемый, используя должностные полномочия вопреки интересам службы, незаконно отдавал распоряжения сотрудникам министерства сельского хозяйства на подписание необходимой документации для перечисления субсидий коммерческой организации из республиканского бюджета. 

В июле 2014 года, признан виновным и приговорён к 2,5 годам лишению свободы с отбыванием срока в колонии общего режима.